Haute Cotes de Beaune AC Veille Vignes
Domaine Nicolas
| Aantal flessen | Prijs per fles |
|---|---|
| 1–5 | €29,95 |
| 6+ | €27,50 |
In het charmante middeleeuwse dorpje Nolay zijn zes generaties van de familie, de Nicolas, elkaar opgevolgd. In de jaren vijftig verbouwden ze wijnstokken, koeien en graangewassen op ons land. Bernard Nicolas begon het landgoed te ontwikkelen en in de jaren 70 besloot hij zich volledig te concentreren op de wijnstokken in Cirey les Nolay. Hij had 6 hectare en verkocht zijn druiven aan de coöperatie Hautes Cotes a Beaune. Zijn zoon Alain, die een opleiding en ervaring had in wijnbereidingstechnieken, trad in de jaren 80 toe tot Bernard.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
In de geur herken je aroma’s van rode appel, witte peer en onrijpe perzik. De smaak is vol en rond, met frisse zuren en een lange afdronk. Fijne bloemige tonen combineren prachtig met subtiel verweven houtaroma’s van toast en vanille, wat dit tot een bijzonder prettig en doordrinkbaar glas maakt.
Smaak
De smaak is vol en rond, met frisse zuren en een lange afdronk. Fijne bloemige tonen combineren prachtig met subtiel verweven houtaroma’s van toast en vanille, wat dit tot een bijzonder prettig en doordrinkbaar glas maakt.
Karakter
De Hautes‑Côtes de Beaune staat bekend om z’n lichte, verfijnde stijl met meer frisheid dan kracht. Hooggelegen wijngaarden zorgen voor spanning, finesse en toegankelijkheid.
Past goed bij
Gevogelte, Kalfsvlees, Wild
Sluiting
Kurk